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Alimentación para el Regreso a Clases
*Raúl Campoy Robles
Navojoa,
Sonora. 7 Sept. 2014.- El regreso a
clases en el presente ciclo escolar representó
para padres y alumnos una experiencia diferente a las anteriores en virtud que se
encontraron con nuevos maestros, compañeros y horarios para el estado de Sonora,
entre otras variables que no toman en cuenta la alimentación de los
estudiantes.
Sin
embargo, hablar de alimentación no es
poca cosa, sobre todo si se trata de
escolares y preescolares principalmente,
ya que estas etapas de la vida
son decisivas para el crecimiento y desarrollo de los menores que
de no estar bien alimentados corren el riesgo de enfermar
por desnutrición, anemia y otras
enfermedades que pueden marcarlos por el
resto de sus vidas.
El
tema que ocupa este espacio pareciera ser de escaso significado para
muchos padres y madres de familia y para otros , vale decirlo significa todo lo contrario, empero vale la
pena detenerse un poco para pensar en
la alimentación de los estudiantes
antes, durante y después de clase, en muchas ocasiones amenazada por la
comida chatarra y la comida rápida que en nada
beneficia a su salud.
En
esto influye mucho la educación
para el cuidado de la salud, y entre
otros factores el aspecto económico, en eso estoy totalmente de acuerdo, pero
donde no estoy de acuerdo es cuando algunas madres de familia argumentan que no disponen de tiempo para preparar alimentos
nutritivos para sus hijos. Ante
ello les es más cómodo facilitarles dinero y que ellos compren lo que deseen en la tiendita de la escuela.
Más
allá de los emparedados, las tortas, los burritos y los jugos industrializados,
es preferible que los estudiantes consuman alimentos más saludables, completos y variados y que llamen la atención para ser
consumidos como son: brochetas de
fruta, fruta picada y rollitos de pan
integral con jamón o
pollo, etcétera, sin olvidar el agua
para que el niño permanezca
hidratado.
En
relación a temas publicados en este
espacio es importante subrayar que la formación de hábitos alimenticios desde el
jardín de niños, la escuela primaria y
secundaria juegan un papel importante en la educación nutricional de los estudiantes, ya que
estos habrán de impactar
en su vida adulta, previniendo desnutrición,
sobre peso, obesidad y algunos tipos de cáncer.
En
síntesis, que el regreso a clases durante el ciclo escolar 2014-2015, sea distinto en cuanto a alimentación y nutrición se
refiere con el propósito que los menores realmente aprovechen su estudio, eviten enfermedades como la
obesidad , la diabetes y las crónico degenerativas, cuyas causas se fundamentan principalmente en los
malos hábitos alimenticios, y los refrigerios
pobres y escasos que en la gran mayoría de las veces son substituidos
por alimentos chatarra.
Por
su atención gracias.
Lic. En Nutrición Humana por la
Universidad Estatal de Sonora, Unidad Académicas Navojoa.
