14 establecimientos fueron suspendidos en Sonora: SSP
* Varios de ellos en Navojoa, incluyendo Casa Ley
por Raul Campoy Robles.
Hermosillo, Sonora, Abril 18 de 2008.- Como parte del programa permanente de Vigilancia Sanitaria de la Secretaría de Salud Pública (SSP), en comercios dedicados a la venta de alimentos y servicios, 14 establecimientos fueron suspendidos en Sonora por no cumplir con las Normas Vigentes y representar un riesgo a la salud de los consumidores.
El Director General de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la SSP, Jorge Durán Puente, informó que en el operativo de revisión realizado del 08 al 14 de abril, se encontraron anomalías relacionadas con la falta de higiene, Licencia Sanitaria y aseguramiento por productos caducos o mal conservados.En Guaymas fueron suspendidos la pasteurizadota de leche “Fátima”, porque el baño del personal se encontraba con falta de limpieza; leche “Santa Mónica” por la presencia de fugas de agua, encharcamiento de aguas negras, la falta de bitácora para medición de temperatura, y por acomodar en el cuarto frío product o no apto para la venta junto con el que estaba listo para su comercialización.
En Hermosillo, los comercios cerrados temporalmente son el restaurante “Sushi Ikko” por la falta de limpieza, evidencia de contaminación cruzada y falta de mantenimiento de las instalaciones hidráulicas; la carreta de hot dogs “Memin”, por la falta de lavabo para manos y carecer de Licencia Sanitaria, así como la carreta de hot dogs propiedad de Héctor René león Lugo, por carecer de cámara fría y de Licencia Sanitaria, ambos ubicados en la colonia San Bosco.
En la fronteriza Nogales, las acciones de protección Contra Riesgos Sanitarios suspendieron el negocio “Sopas y Tacos el Mexicano”, por la falta de Licencia Sanitaria y de cama fría para la conservación de salsas; el negocio de hot dogs “El Muñeco”, por evidencia de contaminación cruzada y suciedad acumulada (cochambre) en todas las áreas; el negocio de carnes asadas “El Caramelo”, por la falta de limpieza en sus áreas de producción; el carro de hot dogs a cargo de Rafael Llamas no presentó Licencia Sanitaria para su operación, y malas condiciones de higiene y limpieza en general.
En este mismo municipio fueron suspendidos temporalmente el centro nocturno “VIP” y el cabaret “Cherry’s”, porque fueron localizadas personas laborando sin su respectiva Tarjeta de Control Sanitario y ambos comercios no presentaron su Aviso de Funcionamiento ante la Dependencia; en el negocio “Burros Don Ramón” se encontró evidencia de contaminación cruzada; en el restaurante “El Morro” la presencia de fauna nociva; y en el bar “Titanic” no había lavabo para las manos.Asimismo, en esta comunidad fueron aseguradas 12 botellas de licor por la falta del sello (marbete) de seguridad de la Secretaría de Hacienda y Crédito público (SHCP), las cuales procedieron 3 de la cantina “Luts”, 3 del cabaret “Cherry’s” y 6 del centro nocturno “VIP”; en el restaurante “El Toro” y la tienda de autoservicio “Ley Centro”, fue asegurado producto alimenticio caducado y en mal estado de conservació n.
INLUIDA EN LA LISTA CASA LEY NAVOJOA
En Navojoa fueron aseguradas cuatro mil 032 piezas de dulces o paletas que tienen líquido fluorescente en le mango, el cual corre el riesgo de llegar a hacer contacto con la golosina y contaminarla. La acción preventiva se realizó en las dulcerías “La Cascada”, “La Casita”, “La Colmena”, “El Paraíso de los Niños”, “Covarrubias” y “Casa Ley SA de CV”.
Los establecimientos también se hicieron acreedores de una multa, cuyo monto será determinado por una Mesa de Dictaminación de la dependencia.Durán Puente informó que estos negocios contarán con un período de tiempo para subsanar los señalamientos y anomalías, después de hacerlo avisarán a la Dependencia para que acudan a realizar una nueva inspección, si cumplen con las especificaciones señaladas por la Institución podrán reabrir sus puertas al público.